טרנד עוגות הראווה ומאפים מקושטים כאן להישאר, ונראה כי יותר ויותר אנשים רוצים להכין עוגות ראווה או עוגות מקושטות באופן עצמאי, מה שמקנה תחביב יצירתי ותעסוקה נעימה שיכולה להפוך למקצוע. מי שמכין עוגות מקושטות ולומד כיצד לעשות זאת לבד, עושה זאת בעזרת צפייה בסרטונים, קבלת טיפים לאפייה, או ברישום לקורסים מקצועיים.
זה נכון, קישוטים לעוגות משדרגים כל עיצוב עוגה והופכים אותה למרהיבה, ממש כמו בקונדיטוריה. אם אתם רוצים לעלות שלב באפייה, ולהתחיל לקשט באופן יצירתי את העוגות שאתם אופים – כדאי להכיר כמה סוגים של קישוטים יפים ומעניינים:
טופרים
טופרים הם פריטים תלת ממדיים המתאימים לקישוט עוגות. מדובר באלמנטים נוצצים, צבעוניים, ייחודיים, או כאלה שמתאימים לקונספטים שונים של עוגות. את הטופרים נועצים במרכז העוגה למראה נוצץ ומעוצב. בחנויות אפשר למצוא טופרים מעוצבים כמו בלונים קטנים עם מספרים ליומולדת, או טופרי נרות, ויש טופרים בתלת מימד שהופכים את העוגה לנוצצת במיוחד. חשוב לציין כי בדרך כלל הטופרים לא אכילים, אך אפשר להכין טופרים מבצק סוכר וכך להפוך אותם לאכילים.
סוכריות לעיצוב
סוכריות יכולות להוסיף המון צבע ויופי לעוגה שלכם, וגם לבנות את האלמנט העיצובי שבחרתם לעוגה, כמו למשל 'עוגת נחיתה על הירח' עם סוכריות שנראות כמו קריסטלים שקופים, או 'עוגת נסיכות' עם סוכריות בצורת פנינים וכוכבים. בחנויות אפייה יש סוכריות בגוונים שונים ובעיצובים יוצאי דופן, החל מסוכריות בעיצוב חיות או בצורות מיוחדות, עד סוכריות פנינים בוהקות, סוכריות שנראות כמו שברי זכוכיות ועוד.
קישוטי בצק סוכר
שימוש בבצק סוכר מספק את הדרך לעצב עוגה כמו שרוצים. בצק סוכר הוא חומר מתוק וגמיש לעבודה, ממש כמו עבודה בפלסטלינה, המשמש לציפוי עוגות, פיסול צורות ודמויות, מעולה לשימוש בשבלונות כמו למשל יצירת 'עוגת כוכבים' עם רקע תכלת וכוכבים לבנים אותם מניחים על הציפוי אחרי שחותכים, כאשר כל האלמנטים עשויים בצק סוכר.
אבקת איבוק
אבקות איבוק מיוצרות במגוון רחב של גוונים וטקסטורות. הן יספקו את הטאץ' הסופי הדרוש לעוגה שלכם. אבקת כוכבים מנצנצת אפשר לזרות על העוגה או להתיז באזורים שונים, ובכך לקבל את הטאץ' הנוצץ שרבים מחפשים. יש אבקות המתאימות לצביעת אלמנטים שונים, כמו כאלה שפוסלו מבצק סוכר, ויש אבקות שמגיעות בבקבוק תרסיס המאפשר פיזור נוח ובשליטה.
